Selecciones de Quesos en Ecuador

¿Qué es una selección de quesos?

Es un solo empaque con varios quesos distintos, elegidos para que funcionen juntos. Resuelve dos problemas a la vez: no tienes que decidir qué combina con qué, y no te quedas con media rueda de un queso que compraste solo para probar.

Son el punto de partida natural para una tabla, para una picada improvisada o para regalar sin equivocarse.

Nuestras tres selecciones

La Gold cubre los tres registros de una tabla —suave, maduro y de cabra— y por eso es la más completa. La Silver se queda en el terreno de los quesos que funden y se comen fácil. Los Cubitos no necesitan tabla ni cuchillo: se sirven y se acabó.

Cómo armar una tabla con una selección

Cuánto calcular

Entre 80 y 120 gramos de queso por persona si la tabla es el plato principal; entre 25 y 30 gramos de cada queso por persona si es un aperitivo antes de comer. Con esa cuenta, la Selección Gold alcanza cómodamente para cuatro personas como entrada.

En qué orden se come

De menos a más intenso. Si empiezas por el parmesano o por un queso azul, el gouda que venga después no sabrá a nada. El orden lógico con nuestras selecciones es gouda → gruyere o cheddar → parmesano → cabra → azul.

Qué poner alrededor

• Pan y galletas neutras: baguette, pan de masa madre, galletas de agua.
• Fruta: uvas, pera, manzana verde, higos.
• Frutos secos: nueces, almendras, pistachos.
• Algo dulce: miel, mermelada de higo, membrillo.
• Algo ácido: pepinillos o encurtidos, que cortan la grasa y permiten seguir comiendo.

Temperatura

Saca los quesos de la nevera entre treinta y cuarenta minutos antes de servir. Es el detalle que más diferencia hace y el que más se olvida: en frío, un queso bueno sabe a la mitad.

Añade el resto de la tabla

Si es tu primera tabla, empieza por la guía de cómo hacer una tabla de quesos: cuánto calcular, en qué orden servir y qué poner alrededor.

Una selección es la base. Si quieres completarla, estos son los acompañantes que mejor funcionan de nuestro catálogo:

• Brie o camembert, para el registro cremoso y suave.
• Un queso azul, para cerrar con el sabor más intenso.
• Un maduro de cabra, si quieres carácter sin pasar al azul.
• Un dip o un untable, para quienes prefieren algo blando.

¿Y las tablas ya montadas?

En la tienda vendemos los quesos, no la tabla servida. Si lo que necesitas es una tabla montada —para un evento, una reunión o un regalo— la cotizamos a pedido por WhatsApp, según el número de personas y la fecha.

Para regalar y para empresas

Las selecciones funcionan muy bien como regalo: llegan presentadas, no hay que acertar con el gusto de nadie y cubren varios perfiles. Para pedidos de volumen —clientes, equipos, fin de año— revisa regalos corporativos o escríbenos directamente.

Preguntas frecuentes

Comprar una selección de quesos

Elige la tuya en la lista de arriba. Entregamos en Quito, valles, Tumbaco, Cumbayá y Puembo en un máximo de 48 horas y enviamos al resto del Ecuador; las condiciones están en Información de envíos.